猪油开锅方法

猪油熬制法:

1.准备材料:一块生肥猪肉。

2.用流动的热水清洗锅体。

3.擦干水。

4.开小火晾锅后，将生肥猪肉放入锅内，用厨夹或筷子压住，当作肥皂，从内圈向外圈在锅内壁螺旋擦拭，使溢出的猪油均匀地铺满锅面。

5.将整锅从灶上取下，倒出黑猪油，用厨房纸擦干净。

6.再次洗锅，重复上述操作，直到猪油不再发黑。

7.然后开小火烤干铁锅，涂上一层油。

煮沸:

煮通常是指新锅首次使用前的保养措施。正确的煮步骤可以让锅不生锈，以后不粘锅。煮锅有不同的方法，主要是猪油。在很多地方的习俗中，猪油和韭菜是一起炒的。