发酵饼子怎么做

1.首先准备400g面粉，100g玉米粉，适量温水，适量酵母。

2.以4:1的比例准备面粉和玉米粉，用温水混合酵母。

3.加入酵母水，将面条制成光滑的面团。

4.在温暖的地方发酵到原来面团的两倍大。

5.做一个绿色的饼胚，然后静置十分钟。

6.把电饼铛放在火上烤10分钟左右，两面金黄。

7.蛋糕的烘烤时间根据蛋糕的厚度进行调整。冬天可以将搅拌好的面团放在暖气片附近，方便发酵。