炒鸭蛋怎么去腥味

煎鸭蛋去腥的方法:

1.米酒或料酒去腥:将鸭蛋打入碗中，加入少量米酒或料酒，再加入少许水，然后将蛋液打匀。这时候倒入油锅煎一下。开大火让蛋液快速凝固，然后翻面。煎出来的鸭蛋不会有腥味。

2.米醋去腥:炒鸭蛋的时候，可以加几滴米醋，去除鸭蛋的腥味。

3.加入鸡蛋搅拌去腥:炒鸭蛋的时候，可以加入一个鸡蛋搅拌均匀，然后再炒，这样可以减少鸭蛋的腥味，让炒出来的鸡蛋更美味。