黄桃干的做法自然晾晒

材料:黄桃2个，柠檬1个，冰糖30克，清水100克，奶锅1个，烤箱1个。

练习:

1.用流动的水洗净水果表面的泥沙和桃毛。

2.将黄桃切成0.2cm的薄片，果肉约300克。

3.取一个小锅，倒入100g水和30g冰糖，中火煮至糖完全溶解。

4.然后将切好的黄桃片放入糖液中。

5.滴几滴柠檬汁。为了防止水果氧化，放凉后放入冰箱3小时。

6.之后，小心翼翼地取出黄桃片，一片一片地放在晾网上。

7.在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥。等干到六七成时，放在阴凉处软化2-3天，再重新晒，直到完全干透。