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油条膨松剂可以代替泡打粉吗
油条膨松剂可以代替发酵粉。发酵粉是一种膨松剂，两者都用于食物发酵。在没有发酵粉的情况下，可以用膨松剂代替发酵粉。但是膨松剂的发酵速度比发酵粉慢，而且由于是生物繁殖发酵，所以启动时要注意温湿度的控制。
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