牛奶面粉鸡蛋能做什么

可以做鸡蛋煎饼，电饭煲蛋糕。

首先，鸡蛋煎饼

材料:鸡蛋2个，牛奶400克，面粉250克，盐适量，葱花适量。

练习:

1.打两个鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。

2.加入面粉搅拌至无颗粒，再加入葱花和盐搅拌均匀。

3.将电饼铛放火预热，沥干油，均匀铺油，然后在电饼铛上放适量面糊煎，两面煎至金黄色。

二、电饭煲蛋糕

材料:鸡蛋4-6个，低筋面粉120克，白糖60-70克，柠檬汁和牛奶5滴。

练习:

1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，盛有蛋清的碗保持无水无油。

2.将蛋黄打碎，加入牛奶，搅拌均匀。

3.面粉过筛，分两次加入蛋黄中，搅拌均匀。不要转圈，转圈容易做筋。

4、蛋清家几滴柠檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打发，直到糖融化。赚中速再送，最后高速送，送到一个钩子。

5.将1/3的蛋清和蛋黄糊混合均匀，然后倒入另外2/3的蛋清中继续搅拌。

6.电饭锅预热2分钟，锅刷上油，将搅拌好的面糊倒入锅内，轻摔几下，把里面的空气抖出来。

7.按下烹饪键，跳起来保温。打开盖子，把它扣出来。