烟肉是不是培根

腊肉，又称烟肉，是经过腌制和熏制处理的猪胸脯肉，或者是熏制过的肉的其他部分。肉通常被认为是早餐的第一道菜。切成薄片，放在锅里烤或者放在油里炸。熏肉尝起来很棒。主要产地在北美，而英国和爱尔兰称这种熏肉为条纹熏肉。公元前1500年，中国厨师首次腌制猪肉。这不仅是一种早期保存猪肉的方法，也可以刺激猪肉的风味。腊肉也是腊肉的一种。它是用五花肉抹上香料和海盐自然风干后制成的。均匀分布的油滑而不腻，盐度适中，风味十足。