饭放冰箱能放多久

两天内。一般冰箱的温度在5℃左右，在这样的温度条件下，细菌的生长繁殖会受到抑制。但是冰箱不是保鲜盒。有些致病菌，如单核细胞增生李斯特氏菌，甚至可以在5℃以下生长。也就是说，储存在冰箱里的大米不能保存很长时间。一般2天内还能吃，超过3天就不能吃了。

冰柜的温度通常在0℃以下，大米中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不意味着放在冰柜里的大米不会变坏，只是说明细菌繁殖的速度会更慢。通常情况下，储存在冰柜中的大米2周不会变质，但也建议在一周内销毁。如果存放时间过长，米饭的口感和营养都会下降。