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荷包洋芋怎么炸才会起泡
先将土豆去皮切成片，然后将土豆片放入锅中炸熟。炒的时候要经常用筷子翻面，直到全熟，然后捞出来放在空气中自然冷却一段时间。然后，第二次炸薯片。当你看到薯片鼓胀起泡，变成荷包状，就可以捞出来，过滤掉多余的油，装盘食用。需要注意的是，切土豆的时候切的不能太厚，否则很难起泡。
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