炒擦擦怎么炒

1.食材准备:土豆1个、青椒1个、红椒1个、五香粉1勺、食用油、盐、葱、姜、蒜、面粉。

2.将土豆去皮切丝。

3.弄点水，把淀粉洗干净，沥干备用。

4.加入适量面粉，搅拌至不粘手。放入锅中大火蒸15分钟。

5.蒸汽井。

6.起油锅，放入葱姜蒜沫，炒干辣椒。

7.加入青红椒，略炒。

8.倒入蒸好的洋蓟，抹匀翻炒。

9.加入适量的盐和1勺五香粉，翻炒均匀，然后出锅。