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自制西瓜酱放在太阳晒的原因
自制西瓜酱放在阳光下的原因:充分发酵。西瓜酱，配菜。色泽红润，酱香纯正，麻辣微甜。原料是淮北大豆和时令西瓜。配料有姜丝、胡椒粉、八角、辣椒粉、盐。西瓜酱是在传统酱油的基础上改良而成的。制作酱油时加入了香甜多汁的西瓜，既有传统酱油浓郁的酱香，又有西瓜微甜的清香。是河南人和山东人的家常便饭。
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