毛鸡蛋是什么

毛蛋，又称旺蛋、鸡蛋、毛蛋，可分为两种。

1.死胎生蛋:因温度、湿度不当或细菌、寄生虫感染，在孵化14至21天内，死在蛋壳内的未成熟鸡。食用后对健康危害极大，容易引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

2.活毛蛋:活毛蛋又称活珠，是鸡孵化时有意暂停孵化而形成的活毛蛋。好吃，有着半蛋半鸡的独特营养，算得上是风味独特的美味佳肴，有益健康。