淡奶油冰冻后怎样补救

1.先解冻。视淡奶油的状态和是否有油水分离而定，放冰箱还是常温比较好。不同品牌的淡奶油对低温的耐受性不同。如果解冻后没有油水分离，仍可通过，但其通过时间、膨化体积、稳定性会打折扣。

2.储存:未开封的面霜在零下18摄氏度可储存一年，在2~7摄氏度可储存两周。未过期的奶油在储存过程中不能反复解冻或冷冻。会影响面霜的质量。鲜奶油可以在2~7℃保存三天。