虾有多少品种

虾是甲壳纲的十足目动物，有近2000种。根据生产来源的不同，虾可分为海水虾和淡水虾。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等。其中虾的味道最美，是著名的海鲜产品。

成长环境:

游泳和鱼很不一样。鱼可以靠摆动尾鳍向前游，但虾只有一条尾巴，还有很多小腿。那么它是怎么游泳的呢？虾也有它的“高招”。小虾是游泳高手，能用腿游很远的距离。当它游泳时，它的游泳脚像木桨一样频繁而整齐地向后划水，它的身体慢慢地向前驱动。受到惊吓时，它的腹部灵活地伸缩，尾巴向下向前划动，并能连续向后跳跃，速度非常快。有些虾不擅长游泳，大龙虾大部分时间都在海底的沙子上爬行。

呼吸循环对虾的鳃位于甲壳两侧形成的鳃腔内，鳃腔的前、后、腹部与外界相通。大多数鳃呈羽状，共有25对，附着在胸部侧壁或胸肢基部。表皮极薄，血液流经鳃进行气体交换。鳃颚船在室内不断摆动，使淡水从背部和腹面进入，向前流动。循环系统是一个开放的管道。心脏是一个扁平的多边形肌肉囊，位于头部和胸部后面的心包窦内。共有4对心脏孔，两个在背部，一个在后端两侧，另一个在靠近后端的心脏腹侧。有控制血液流动的瓣膜。