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1.将猪蹄用清水浸泡15分钟，水中加入1茶匙白醋，用刀刮去猪蹄上残留的细毛。2.用刀把脱毛的猪蹄切成

1.食材准备:牛筋1根、酱油1大勺、甜面酱1大勺、姜1块、酱油2大勺、冰糖1块、白酒半大勺、黄酒2大

1.配料准备:白糖20g，面粉20g，油适量，盐适量，水适量，味精适量，酱油适量。2.往面粉里加水，

1.南瓜去皮，去籽，切片，入锅蒸。2.蒸好后晾凉，压成南瓜泥。加入适量糖粉。3.加入适量糯米粉。4.

1.食材准备:木瓜半个、牛奶1盒、吉利丁1片、糖适量。2.木瓜洗净，用勺子挖出籽和少量果肉。3.将牛

1.新鲜草鱼一尾，宰杀干净；四川酸菜洗净，切成小块。2.将鱼去头，去骨，两边脱净鱼肉；从鱼头中间打开

1.将银耳洗净浸泡。2.把它撕成小块。3.将雪梨去皮，切成小块。4.将百合洗成小块。5.砂锅放入适量

1.鸡翅洗净，用叉子或牙签在表面打孔，方便入味。2.将奥尔良烤翅腌料加入鸡翅碗中。3.搅拌均匀，冷藏

1.将蒜瓣浸泡在水中，去皮，晾干。2.将干燥的蒜瓣码入一个干净的容器中。3.倒入陈醋，以没有蒜瓣为准

1.配料准备:冬瓜500克、猪肉馅250克、粉条50克、盐3克、香菜1根、料酒、味精、酱油、葱花、姜

1.将鱼洗净沥干，准备好葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、酱油蒸鱼。2.用刀将鱼的两边斜着切开几次

1.三黄鸡洗净，去内脏和内脂。2.将葱和姜切成段。3.用生姜擦拭表面。4.红枣洗净，浸泡10分钟。5

1.干海参泡好后，清洗干净。2.切海参。3.锅中水烧开，放入海参焯一下，捞出。4.热锅放油，放入葱姜

1.带皮羊肉剁成小块，用清水浸泡2小时，中间换两次水。2、将锅放入冷水中，加入料酒、姜，将羊肉焯水。

1.将排骨放入沸水锅中焯一下，捞出。2.排骨洗净浮沫后，放入砂锅，放入姜片，倒入清水。3.大火烧开后

1.配料准备:五花肉800克，八角15克，香叶1片，葱50克，姜30克，白糖20克，盐25克，酱油2

1.将牛肉剁成肉末。2.姜、葱切成粉备用。3.将牛肉馅放入碗中，加入盐、葱花、姜末、半个鸡蛋和料酒，

1.将草头洗净沥干水分。2.将油倒入锅中，直到油温达到9分热。3.倒入吸管头，立即倒入半小碗开水。4

1.草鱼洗净，去骨，切片，用料酒和盐、生粉和蛋清抓匀，腌制15分钟。2.黄瓜洗净切片。3.锅烧热，放

1.姜、葱切碎，葱叶切段，红辣椒切段。2.草鱼块洗净，用白酒、盐、椒盐粉腌制10分钟。3、酱油、蚝油

1.金蝉洗净晾干备用。2.将干辣椒切段，蒜剁碎，锅中放入适量食用油，油热后将辣椒放入锅中炒香，再放入

材料:肠粉专用粉100克，水300克，生菜一棵，猪肉50克，鸡蛋一个，韭菜适量。1.生菜洗净切丝。2

1.食物准备:炒面500g，梅花肉200g，青菜1把，绿豆芽200g，香葱2根，姜2片，胡椒粉，干淀

1.准备好甜瓜和白扁豆。2.将白扁豆洗净。3.准备一大碗白扁豆。4.泡一晚上膨胀。5.将膨胀的白扁豆

1.准备材料:萝卜1个，蚝油2勺，小葱2根，植物油适量。2.白萝卜洗净，剥去薄薄一层皮，切滚刀块。3

1.卷心菜，辣椒和洋葱准备好了。2.将青葱和青椒切碎。3.白菜洗净，切成细丝。4.锅里放油，放入洋葱

1.准备好切好的白瓜片和青椒(可以根据自己的喜好切)。2.将红干辣椒切丝备用。3.将油倒入锅中，等到

1.食材准备:春饼300克、青椒1个、胡萝卜1根、白菜50克、调和油20毫升、酱油8毫升、盐3克、葱

1.鲜虾去壳，挑出虾线，加入盐、料酒、淀粉等调料，腌制10分钟。2.锅中烧开水，加盐和油，将菠菜放入

1.配料准备:蚕蛹200g、油、盐、香菜、姜、花椒、红干辣椒。2、选择蚕蛹洗净，香菜、红椒切段，生姜

1.配料:白菜梗、猪肉和蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、酱油、五香粉、香油(可选)、鸡精、淀粉。

1.配料准备:荷兰豆250g、百合3朵、大枣15枚、油、盐、白糖、酱油、鸡精粉。2.去掉百合的顶部和

1.材料准备:红薯440克、木耳50克、胡萝卜180克。2.用小刀把红薯的一端切开，然后用切口把它剥

1.材料准备:冬瓜、牛肉、植物油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香葱、花椒、姜、生抽、辣椒

1.蒜苗洗净切段，火腿肠斜切。2.用水焯一下。3.冻豆腐用冷水解冻后，捞出沥干水分，切片。4.炒锅加

材料:豆腐300克，辣椒50克，油和盐适量。1.豆腐切块，辣椒剁碎。2.在油锅里炸豆腐。3.用小火慢

1.准备五块豆腐。2.将西红柿清洗干净，并切成片。3.锅中热油，将豆腐一分为二，然后切成小块，放入锅

1.准备材料:五花肉切片，豆腐干切片，蒜苗切片斜放。2.先炒五花肉，不用放油。3.将五花肉翻炒至焦黄

材料:豆腐干300克、青蒜200克、小米椒50克、蒜头半个、植物油2汤匙、酱油半汤匙、盐半茶匙、鸡精

1.食材准备:豆腐卷300g，食用调和油适量，沙茶酱1大勺，青椒适量。2.五香豆卷切成薄片，青椒切成