淋面蛋糕怎么做

1.食材准备:糖50g，淡奶油570g，香蕉片100g，低筋面粉50g，鸡蛋100g，牛奶40ml。

2.调整蛋黄糊:将70g淡奶油倒入蛋黄中，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。

3.打蛋白:在蛋液中加入60克糖。

4.混合蛋糕糊:将1/3的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.烤蛋糕:把模子放进烤箱。

6.做蛋糕:在一块蛋糕上涂一层奶油，上面放香蕉片，再涂一层奶油，第二层不变，再放一层蛋糕，上面涂奶油，上面放香蕉片。