白萝卜怎么炒

1.食材准备:白萝卜1个，排骨500g，油适量，大料3个，香叶2片，生抽15ml，老抽20ml，料酒20ml，鸡精少许，葱1根，姜20g。

2.排骨洗净，用冷水焯一下。

3.将油倒入煎锅，加入糖煎至变色。

4.加入葱和姜调料炒香。

5.加入排骨翻炒。

6.加入料酒炒香。

7.加入酱油。

8.加入酱油翻炒。

9.翻炒至排骨上色。

10.加入适量的开水。

11.大火煮开，小火炖40分钟。

12.加入白萝卜块继续煨。

13.萝卜是透明的，用盐调味。

14、大火汁汤稠关火。