花生米怎么保存

将去除杂物的生花生摊开，晒干，放入塑料袋中，加入一些切碎的干辣椒，密封，置于干燥、低温、避光的地方。此法可使昆虫闻到其辣味，避开花生，可保存2 ~ 3年。也可以将晒干的生花生用清水洗净，用100度的开水浸泡15 ~ 20分钟，让水漫过花生。然后取出晾干，与五香粉、细盐混合，拌匀。然后把花生摊开晒干，直到用牙齿咬碎。放在塑料袋里，放在低温干燥的地方，可以随身携带。