健身吃鸡蛋为什么不吃蛋黄

1.不是不吃，是不要吃太多。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质、32.5%的脂肪、约48.0%的水和2%的矿物质，以及多种维生素和其他微量成分。健身的人多吃蛋白质，避免脂肪，因为蛋白质有助于肌肉生长。 2.补充蛋白质每天吃两个鸡蛋，哪怕他不运动。一定要吃蛋黄，蛋黄富含卵磷脂，是大脑必不可少的营养物质。不用担心胆固醇。

3.胆固醇是人体不可缺少的物质。没有它，钙就吸收不了。其次，从食物中摄入的胆固醇只占5%，大部分是在自我代谢过程中合成的。

4.运动可以降低胆固醇。多吃蔬菜水果，尤其是粗纤维食物，会把多余的胆固醇带出体外。