为什么蒸实蛋都冒出来了

蒸出来的鸡蛋主要是因为蒸的时间比较长，或者蛋液中的浮沫还没有去除，导致固体的鸡蛋一直弹出来。固体鸡蛋是将鸡蛋中的蛋液与食用碱混合，倒入皮蛋胚胎中，凝固而成的一种鸡蛋。早期固体蛋是孵化过程中有胎压、无胎动的死蛋。如果鸡蛋里有鸡的形状，那就是生鸡蛋。后来因为固体鸡蛋受人们欢迎，出现了人造固体鸡蛋，也就是用碱蒸鸡蛋。固体鸡蛋是一种非常常见的美味，在中国东北地区经常可以看到。它的味道相当不错，受到很多人的喜爱。