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手搓冰粉可以不要石灰水吗
当然可以。其实钙离子在石灰中起作用，可以加速冰粉中果胶的凝结。牙膏不可以用石灰，但是牙膏味道有点浓。看你能不能接受。一般在某宝上买的冰粉种子都会搭配石灰。
现在市面上卖的手工糍粑冰粉都是用天然的假酸浆籽手工搓制而成，最重要的是需要石灰水作为凝固剂。
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