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小米煎饼面糊怎么调
材料:平锅一个,白面粉50g,绿豆粉20g,鸡蛋1个,葱段,韭菜段。盐、五香粉、香粉、胡椒粉。
1.取面粉50克,绿豆粉20克,放入大碗中。把两种面粉混合好,然后准备一勺盐,五香粉,香粉,胡椒粉。
2.小葱切段,韭菜切段,鸡蛋1个备用。
3.将鸡蛋打入面粉碗里,加入适量的水,用筷子朝一个方向搅拌成糊状。加的水量应该是用筷子把面糊搅起来,才不会流下来。
4.加入葱花和韭菜,朝一个方向继续搅拌均匀。
5.加入盐、五香粉、香粉、胡椒粉,搅拌均匀,即制得煎饼面糊。
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