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月饼回油敞开还是密封好
广式月饼的回锅油需要密封，并不是所有的月饼都需要回锅油。回油是广式月饼特有的词汇。广式月饼在制作过程中，出于食用体验和外在状态柔软的考虑，会对月饼进行回油处理，成品月饼的外观会更亮，口感会更软。
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月饼为什么保质期那么长
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