开瓶的红酒怎样保存呢

1.将软木塞放入冰箱冷藏。注意保持瓶子直立，以减少酒与空气的接触面积。它可以在冰箱里保存一周甚至更长时间。如果软木塞不能再塞回去，也可以用保鲜膜封住。

2.国家葡萄酒标准GB15307-2006规定，每升葡萄酒中甲醇含量必须在400 mg以下。如果葡萄酒中的甲醇含量过高，会对神经和眼睛造成伤害，导致失明；但由于卫生、温度等条件的限制，家酿葡萄酒在发酵过程中容易产生甲醇等有害物质。