炒蚕蛹怎么做

1.配料准备:蚕蛹200g、油、盐、香菜、姜、花椒、红干辣椒。

2、选择蚕蛹洗净，香菜、红椒切段，生姜切片。

3.将清水倒入锅中。水热后，将蚕蛹放入水中。

4.往煎锅里倒一点植物油。油热后加入花椒和红椒翻炒。

5.倒入蚕蛹，小火翻炒。

6.炸好的蚕蛹干了，放入红椒段，继续小火翻炒。

7.炒至蚕蛹金黄有光泽。

8.撒上精盐，撒上香菜，搅拌均匀。