凉拌菜怎么做

1.配料准备:芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、辣油、芝麻红油、白糖。

2.芹菜洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小块。

3.将胡萝卜丁加入沸水中，焯水2分钟，捞起，用冷水冷却，沥干水分。

4、将芹菜放入沸水中焯一下，捞起。

5.用冷水冷却，挤出水分，洋葱切丁。

6.将芹菜、胡萝卜和洋葱混合在一起。

7.加入糖和盐，搅拌均匀。

8.加辣油。

9.加入芝麻红油。

10.搅拌均匀。