山东巧饼做法

材料:面粉200克，水85克，酵母(干)1克，糖20克。

练习:

1.将所有材料放入盆中，先用筷子搅拌成团。

2.移到揉垫上，揉成一团。面团又硬又干，要使劲揉，没有挂面。

3.揉成团后放回盆里，醒发一个小时，直到面团变大，里面有洞。

4.把发酵好的面团再揉一会儿。发酵后，面团变得柔软很多，更硬更细腻。准备好模具。

5.取适量面团，放入模具中，用力按压，使形状清晰。把模子翻过来，用力一敲，合适的水果胚就出来了。

6.把胚胎都做好，不用醒发，直接开始烤。如果打样时间过长，图案会变得不清晰。

7.将准备好的合适的果胚放入苏泊尔电饼铛中，记得留些空隙，因为烘烤过程会膨胀。

8.选择锅头盔功能，开始烘烤适当的水果。大约10分钟后，适当的水果将被标记。