干瑶柱怎么做好吃

材料:冬瓜450克、干贝50克、生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。

干贝烧冬瓜的做法:

1.将干贝用清水浸泡30分钟。

2、冬瓜，去皮，洗净，切成小块。

3、泡干干贝，洗净沥干；姜切丝。

4.炒锅倒油，下姜丝煸香，冬瓜切小块，煸炒2分钟左右。

5.放下加工好的扇贝。

6.搅拌均匀，倒入料酒去腥，沿锅边倒适量水。水量不能超过配料。

7.大火烧开后，加入精盐调味。煮好后撒上香葱。它是美味的。