最简单的五花肉做法

材料:五花肉250g，蒜苗3根，生姜6片，料酒适量，郫县辣酱1汤匙，白糖1茶匙，酱油1汤匙。

如何萌蒜五花肉？

1.将去皮的五花肉洗净切片。

2.将蒜苗摘下，洗净，切成斜段。

3.锅内底油加热，用七成热煸炒五花肉至变色。

4.留少量底油，放入姜片，郫县豆瓣酱红油翻炒，肉片入锅翻炒。

5.豆瓣酱中加入1茶匙白糖、1汤匙料酒、1汤匙酱油、少量盐。搅拌均匀，关火。