小吊梨汤的做法

1.配料准备:雪梨700克、干银耳15克、老冰糖100克、乌梅10克、干山楂20克、枸杞20粒。

2.干银耳用冷水浸泡。

3.将泡好的银耳去黄根，大的撕成小的。越碎越好，越容易粘。

4.雪梨加少许盐和面粉，用清水浸泡。几分钟后，用小刷子刷皮肤，用清水冲洗干净。

5.将雪梨连皮切成厚片。

6.乌梅、干山楂、枸杞洗净备用。

7.将银耳和1500克清水倒入锅中，烧开，然后大火煮五分钟。

8.将老冰糖倒入锅中煮沸。

9.加入梨、山楂、乌梅、枸杞一起煮。

10.将锅放入常棣蒸烤箱的下层。

1.开启蒸箱110度纯蒸功能1小时，蒸完后在里面焖半小时。