大个的鸡腿怎么做好吃

1.配料准备:鸡小牛、植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。

2.生姜洗净切片，鸡腿洗净，放入开水中，煮15分钟，捞起沥干。

3.加入盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

4.拌匀，腌制2小时。

5.在面粉和淀粉中加入鸡蛋和少许水，搅拌均匀，调成蛋糊。

6.加入腌制好的鸡腿，均匀裹上蛋糊。

7.均匀地拍打面包屑。

8.静静地站一会儿。

9.热锅放油冷却，油六成热，下鸡腿。

10.将鸡腿煎至金黄色。

1.拿起并排出油。