黄皮南瓜怎么做好吃

1.配料准备:南瓜、鸡蛋、植物油、面包糠、淀粉、盐。

2.南瓜去皮切条，去掉中间的瓢，再切成1厘米宽、4厘米长的段。

3.将1茶匙盐放入切好的南瓜段中，搅拌均匀。腌制20分钟，让南瓜出水。

4.咸南瓜段会出水。水控干后，加入干淀粉拌匀，使每一块都沾满淀粉。

5.打碎鸡蛋。

6.用蛋液均匀包裹南瓜条。

7.再蘸面包屑。

8.静置3分钟左右。

9.在锅里放油。五成热时，放入南瓜条，慢慢煎至颜色变为淡黄色。

10，并且硬化后沥干油捞出来。

11.大火烧开油，再炸南瓜条，捞起沥干油。