藕断丝连中的丝作用是什么

破壁莲中蚕丝的作用是传递营养物质。植物的生长需要一个运输水分和养分的组织结构，而这个组织结构主要是由一些中空的长管状细胞组成的导管。导管内壁在特定位置增厚，形成纹理，有的呈环状，有的呈阶梯状，有的呈网状。莲藕具有特殊的结构，其运输组织呈螺旋状，称为环状管壁。这种结构类似于拉具上的弹簧。

藕断丝连时，螺旋导管并不是真的断了，而是像弹簧一样拉伸，形成了很多丝状物质，于是出现了“藕断丝连”的现象。但是如果用锋利的刀去割，就很少会看到这种丝了。因为细胞之间的链条断了，就像弹簧断了一样。