适合经期喝的鸡汤炖法

材料:土鸡410克、川芎5克、白芍10克、当归15克、熟地15克、盐适量、枸杞3克、生姜1片、土茯苓10克、料酒1勺。

1.洗鸡:去鸡臀尖，去内腹鸡肺等。，清洗干净放置案板，将鸡腿和鸡翅拆开，将鸡身剁成块备用。

2.大锅加水，拍松姜片，放入大锅，倒入料酒，将鸡块焯至血性浮沫溢出，取出鸡块，用流动的温水冲洗附着的浮沫，控水后倒入高压锅。

3.莲藕反复冲洗至水清，放入高压锅。药材(四物)用水快速冲洗后，也加入高压锅。

4.向高压锅内注入6杯清水，称取锅内材料均匀，盖好锅盖，顺时针拉动高压锅上的手柄，当达到“咔嚓”锁定提示时，即可开火烹饪。

5.高压锅限压阀排气稳定后，开启小火，继续煮13分钟，关火。当高压锅的压力指示阀降到原来的位置时，打开锅盖，将泡好的枸杞撒上热汤，并酌情加盐。

四，即当归、川芎、白芍、熟地。

地黄味甘，性温，能养肝明目，治疗贫血乏力，改善神经衰弱。

炒白芍，味苦，性微寒，是养血敛阴的良药。

当归味甘辛，性温，能调经止痛。

川芎，性味辛温，能行气解郁，活血止痛。

以这四种中草药为原料，配以鸡肉、排骨、羊肉等食材熬制而成的四物汤，补血活血效果显著，得到传统医家的高度认可。这种滋补药汤适合经期妇女饮用。