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干黄豆怎么炒又酥又脆
1.将黄豆用热水浸泡一会儿(一到两分钟，新豆浸泡时间比陈豆短)，使黄豆炒后更脆而不硬。将黄豆取出，沥干水分，放入锅中小火煸炒。
2.将豆角翻炒至碎，撒上盐和胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
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