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蛏子怎么炒好吃

1.食材准备:蛏子400克,韭菜50克,油适量,盐适量,姜适量,胡椒粉适量。韭菜洗净,切成5cm左右的块,生姜切丝。

2.蛤蜊洗干净,控水备用。

3.将少量植物油倒入锅中。油热后,放入姜丝和胡椒粉,使其变香。

4.倒入洗净的蛤蜊,大火翻炒。

5.蛤蜊开锅,汁液滴出时,加入少许盐翻炒均匀。

6.关火,倒入韭菜段翻炒均匀。



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