火腿肠怎么炒好吃

1.配料准备:豌豆300克，火腿肠200克，花生油40克，盐1克，酱油10克，蚝油5克。

2.将火腿肠切成丁。

3.豌豆去壳洗净，控制水分。

4.从油锅中取出，放入火腿肠中炸一会儿，即可出锅。

5.锅里留底油，放入豌豆，搅拌均匀。

6.倒入清水，煮三四分钟。

7.撒上盐，搅拌均匀。

8.拌入火腿肠，倒入蚝油，搅拌均匀。

9.倒入酱油搅拌均匀，即可食用。