米里面有飞蛾还能吃吗

通常大米放置时间过长，会导致生虫。稻螟没有病毒，也没有太多的细菌。只要把虫子去掉，洗干净，煮熟，就可以正常食用了。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸组成比较完整，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维、B族维生素(尤其是维生素B1)含量高于精米，但大米中赖氨酸含量较低。