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木耳焯水之后怎样保存
将焯水后的黑木耳放入空心筐中沥干水分，尽量保持黑木耳表面干燥。准备一个无油无水干净的保鲜碗，将黑木耳倒入其中，密封盖好，放入冰箱冷藏。也可以在木耳表面倒一点油，撒上适量的盐。油可以隔离细菌的入侵，盐起到防腐杀菌的作用，可以更长时间的保持黑木耳的新鲜度，可以保存48小时左右。
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