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萝卜丝丸子怎么做松软好吃
1.绿萝适量，面粉适量，植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，蛋液适量。
2.将萝卜洗净，擦丝，放入盐水中煮至七八成熟。过冷捞出，挤出水分，加入少许盐、面粉、蛋液、胡椒粉搅拌均匀。
3.将油烧至五成热，用手将丸子定型，放入锅中，大火煎至定型，再用小火煎一遍。
4.煎，炸，捞出。可以放在吸油纸上吸收多余的油脂。
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