切蛋糕怎么做可以使切口平整

切蛋糕时，用热水烫一下刀，或者在刀上涂上黄油，使切口变平。

1.用热水烫一下。切奶油蛋糕的时候，刀上总会有很多奶油，让人觉得很困扰。其实切之前可以先用热水烫一下刀，再切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀了。

2.同理，也可以把黄油粘在刀上。不用黄油也可以切平。因为刀在开水中加热后，切蛋糕时，刀口碰到奶油会融化，所以刀口不会碰到奶油。