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调料油怎么做又香又好吃
1.材料准备:植物油300 ml,八角1个,花椒1把,干花椒1把,草果1个,茴香籽1把,白芷2片,香叶2片。
2.所有调料:八角1个,小辣椒1个,大干辣椒1个,草果1个,小茴香1个,白芷2个,香脂叶3片,提前用冷水泡10分钟。
3.将网锅加热,倒入植物油。油凉了,控干所有调料,倒入锅中,转小火慢炖。当所有调料色泽金黄,质地酥脆,香味四溢时,关火出锅。
4.在室温下放置后,将调味料中的风味充分释放到油中,将调味料磨碎,储存在密封良好的容器中。制冷优先。
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