粽子发霉还能吃吗

1.粽子发霉后，各种微生物尤其是霉菌大量繁殖，产生有毒物质，食用后会引起身体不适，对人体健康危害极大。

2.粽子是用糯米包裹在粽子叶中蒸成的，是中国传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，流传甚广。几千年来，端午节吃粽子的习俗在中国盛行，并传播到韩国、日本和东南亚国家。

3.粽子，俗称粽子，主要以糯米和馅料为原料，用竹叶(或柊叶、古叶等)包裹而成。).它有各种形状，主要是尖角和四边形。粽子有着悠久的历史。最初是用来祭奠祖先和神灵的。古代称“粟黍”，用黍制成，呈喇叭状，称为“粟黍”。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从味道上来说，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。

4.民间传说吃粽子是为了纪念屈原，也有说粽子是为了纪念投江的屈原而流传下来的。粽子有很多种。从馅上看，有北方小枣的北京大枣粽子；南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料，其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表。2012年，粽子入选纪录片《舌尖上的中国——主食的故事》第二集系列美食之一。