西瓜中间空心裂开能吃吗

西瓜空心的原因很多，温度、光照、座果位置、水肥管理、采收时间等。挖空后，除了含水量降低外，西瓜的甜度和香味不会改变。过熟造成的空洞会因为营养物质的回流而略微降低甜度。所以空心西瓜不影响食用，不会给人体健康带来危害。西瓜是夏天的水果，果肉香甜，能消暑；种子含油，可以用作娱乐食品；果皮药用，有清热，利尿，降血压的作用。