干银耳怎么清洗

银耳干的清洗方法:

1.将黑木耳放入温水中，然后加盐浸泡半小时，使黑木耳迅速变软。将黑木耳放入温水中，再加入两勺淀粉，然后搅拌。这样可以去除木耳上的细小杂质和残留的沙粒。接下来就要用清水将木耳清洗干净。

2.银耳要用开水浸泡。浸泡后，未曝光的部分要去掉，尤其是淡黄色的部分。

干银耳的保存方法:

1.干银耳应存放在干燥、阴凉、无阳光直射的地方，如玻璃罐。这样可以隔绝空气中的水分，防止水分接触到干银耳，防止变黄发霉。

2.泡好的银耳可以沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱保存，但时间不要超过3天。

3.每种食物都有保质期。食品的保质期是指食品的最佳食用期限。保质期不是鉴别食品等产品是否变质的唯一标准，但可能是由于储存方式、环境等变化物质的过早变质。所以，尽量吃过期前的食物。

它是银耳担子菌、银耳、银耳、银耳、银耳属真菌的子实体。又名银耳、银耳、银耳等。，并有“菌中之冠”的美誉。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5至10厘米，柔软、洁白、半透明、有弹性。银耳作为我国的传统食用菌，一直是人民群众喜爱的食品，其中的活性成分——银耳多糖具有特殊的保健功能。明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王将相、达官贵人养生益寿的佳品。如清代女官德龄所著《御香记》中所述，银耳在市面上价格不菲，一小箱银耳往往要花120两银子才能买到。