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河里的螃蟹有营养吗
河里的螃蟹营养丰富。通常野生自然生长的螃蟹,肉质更紧实,味道更鲜美,营养价值也不低于养殖螃蟹。每100克螃蟹含蛋白质17.5克,脂肪2.6克,还含有大量的维生素A、维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质。此外,还含有多种氨基酸、过氧化氢酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸等微量元素,食用后对身体有多种有益作用。
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