醋放多了怎么办

1.添加葡萄酒

如果做饭的时候不小心加了太多的醋，可以根据加醋的量加一些酒，这样会降低醋的味道，因为醋的主要成分是醋酸，也就是醋酸，而酒最重要的成分是乙醇。乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的味道微甜，解决了醋过量导致酸度过大的问题。

2.加入小苏打

做菜的时候很难多吃醋。这时候可以在醋中加入一点食用小苏打。小苏打的碱性可以和醋中的醋酸反应，中和酸味。有了这个方法，就不用怕做菜放太多醋了。虽然可以补救，但是放适量醋做出来的菜才是正宗的。

3.加糖

加白糖是解决醋多的最好办法，因为白糖也是一种调料，做菜的时候加起来很方便。加入白糖不仅可以缓解醋的酸味，还可以让菜的味道变好。如果做汤的时候醋加多了，可以直接加水稀释。