无菌蛋是怎么做到的

无菌鸡蛋通过总线灭菌进行灭菌。它们从一开始就被严格控制和处理，所以它们含有很少的有害细菌，可以生吃。但是并不是所有的细菌都被杀死了。有些细菌是无法通过公交车消毒杀死的。所以无菌鸡蛋不是没有细菌，而是比普通鸡蛋少。因为无菌鸡蛋经过了消毒，里面的有害细菌都被彻底消灭了，所以保质期很短。每个鸡蛋都会有标明食用日期的标签，保质期一般是3-5天，所以鸡蛋不能生吃。