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梭子蟹怎么选有蟹黄的
买梭子蟹的时候，要选蓝硬背的；肚脐部分要饱满厚实，红色部分越多，肚脐越结实越好，肉越肥，蟹黄越多。看蟹盖就知道奶油黄的饱满程度。蟹盖两边的尖上有黄色和红色的东西。蟹盖越多，蟹黄越多。
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