什么是酒酿蛋

臭鸡蛋是一种地方小吃，属于川菜。老，古汉语酿酒，老枣蛋是四川方言，指酿酒中煮鸡蛋。将醪糟和适量的水放入锅中烧开。打入鸡蛋，煮熟，分小碗，加入猪油和糖。酒酿又称醪糟、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒、醪糟，是由糯米或大米经酵母发酵制成的风味食品。它富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。，是人体不可或缺的营养素。